香椿樹渾身都是寶,香椿芽是鮮美食材,老農說香椿樹皮用途更多
2018/12/16 來源:棒奔霸
椿樹是一種農村非常常見,種植普遍的樹木,椿樹也是有香椿樹和臭椿樹之分,其實這兩種樹木不同宗不同屬,本就不是一個科目之類的樹木,香椿樹是香椿屬無患子科的喬木,而臭椿樹則是臭椿屬苦木科的落葉喬木,只不過兩種外形長的極為相似,也很容易被混淆,最顯著的則是臭椿樹味道難聞,是不能夠食用的,而香椿樹則是一直美味的食材,香椿芽鮮香的味道被很多人喜愛。
香椿樹渾身都是寶,香椿芽是一道美味佳肴,其實香椿芽具有濃烈的香味,喜愛的深以美味,而厭之的是聞到就會跑,香椿芽營養豐富味道鮮美,是春季的鮮味食材,除了香椿芽具有很好的食用作用之外,香椿樹的木材更是用途更廣,在古代沒有冰箱的年代,使用香椿木製作成菜盒,放入食物之後,能夠起到保鮮不壞的功效,使用香椿木製作的家居用品,木材散發自然的芳香,而且很少被蟲蛀,花紋細密自然是上好的木材之一,直至現在香椿木依然是上等的木料。
香椿一直就具有一定的藥效,香椿樹的皮也是一味可以入藥的中藥,香椿樹皮民間也被稱為椿白皮、香椿樹皮,是香椿樹的枝幹部分、根部的韌皮部分,剝離晾乾之後得到的一味可以入藥的材料。香椿樹皮氣微,苦澀,性涼,具有清熱解毒、除濕止血、殺蟲澀腸的功效,也被用於泡水飲用,可以治療胃病,香椿樹皮作為藥物使用歷史悠久,但因為畢竟是一味藥物,使用香椿樹皮,還是要謹遵醫囑,按方使用。隨著香椿芽的食用量不斷的加大,在很多地區人工種植香椿樹採集香椿芽也早已經開展,香椿樹和臭椿樹雖然極為相似,但是也是很容易分辨的,香椿樹的枝條葉子一般為偶數,而臭椿樹是奇數,香椿的枝稍顏色發黃、發紅,而臭椿則是發綠,也可以觀察一些樹幹,香椿樹的樹幹大都是乾裂或者剝落的,而臭椿樹則是光滑的,最簡單的莫過於味道了,這個一試便知曉,關於香椿樹的作用還有很多,歡迎大家補充評論留言,謝謝。原文網址:https://read01.com/yOgyKj5.html
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